CAFE SARRIA
カフェサリア
| ショップ名 | カフェサリアジャパン株式会社 |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区銀座 1-27-8 |
| TEL | 03-3546-9755 |
| 営業時間 | 10:00~18:00 |
| 定休日 | 土曜日、日曜日、祝日 |
カフェサリアは、1925年に誕生したコロンビアのコーヒー農園です。現在は3代目サリア(ハーバー・サリア)が運営する歴史のあるコーヒー農園であり、スウェーデンやノルウェーで広く愛飲されているコーヒーブランドです。
スウェーデンには2006年に進出し、大企業との激しい競争にも関わらず、コーヒー業界 を勝ち抜いてきました。サリアが幼少より培ってきたコーヒー豆の知識、生産体制、品質 管理の徹底という強みを活かしながら、安定的に高い品質のスペシャルティコーヒーを生 み出すコロンビアのカウカ地方で大コーヒー農園「カフェサリア」を運営しております。
カフェサリアの栽培から出荷までのきめ細やかな生産管理体制は世界的にも高く評価され ており、スウェーデン国王の「カール・16世・グスタフ」より直々にご招待いただき、王 宮で”CAFÉ SARRIA”を振舞うなど、今ヨーロッパで注目のコーヒーとなっております。
スウェーデンには2006年に進出し、大企業との激しい競争にも関わらず、コーヒー業界 を勝ち抜いてきました。サリアが幼少より培ってきたコーヒー豆の知識、生産体制、品質 管理の徹底という強みを活かしながら、安定的に高い品質のスペシャルティコーヒーを生 み出すコロンビアのカウカ地方で大コーヒー農園「カフェサリア」を運営しております。
カフェサリアの栽培から出荷までのきめ細やかな生産管理体制は世界的にも高く評価され ており、スウェーデン国王の「カール・16世・グスタフ」より直々にご招待いただき、王 宮で”CAFÉ SARRIA”を振舞うなど、今ヨーロッパで注目のコーヒーとなっております。
FAQ
- 淹れ方
- 挽きたてのコーヒーが一番美味しいので、いつも淹れる直前に豆を挽くようにしましょう。 サリアコーヒーのカフェでは、1リットルの水に対して65gの豆を計って淹れます。コーヒーカップ約8杯分です。あなたのコーヒーのお好みでご調節ください。 ただし多すぎるとコーヒーは苦くなり、少なすぎると特徴のない薄っぺらな味のコーヒーになってしまうことに、ご留意ください。 コーヒーを淹れるときは常にできるだけ新鮮な水を使いましょう。 抽出方法の違いによって、必要とされる豆の挽き具合は異なります。
- 淹れ方
- ・エスプレッソ【細挽き】 ・モカ【中挽き〜細挽き】 ・コーヒーメーカー【中挽き〜細挽き】 ・パーコレーター【粗挽きから中挽き】 ・フレンチプレス【粗挽き】
